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Vinos bajo $5000 | Burbujas Magazine
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Vinos bajo $5000

Fotografía por Andrea Pérez Dalannays

Lo sabemos. En cuanto a temas de vinos y best values se trata, Chile no tiene competidor en el mundo. Vinos económicos, sencillos y directos, para acompañar el almuerzo diario o el asado del fin de semana. Blancos que van perfecto como aperitivos o para armonizar con un cebiche simple. Vinos a los que no hay que exigirles complejidad, sería absurdo, pero que muchas veces no dejan de sorprendernos. Acá no hay que volverse loco buscando descriptores artificiosos, menos intentar maridajes sofisticados.  El ejercicio sería sencillamente disfrutar de una copa de vino.

Patricio Tapia, uno de los catadores de vinos más respetados y no sólo de nuestro medio, nos presenta un resumen de su guía anual Descorchados, llamado elocuentemente Los mejores vinos bajo $5000. Un libro tamaño bolsillo en el que el periodista nos explica primeramente qué hace que un vino tenga realmente una buena relación precio-calidad, para luego hablarnos de las bondades de las cepas típicas y enseñarnos respecto de sus características propias. Nos entrega además algunos “tips” para saber y poder apreciar correctamente cada botella descorchada, y luego destaca a un poco más de 200 etiquetas nacionales, las que considera como mejores exponentes en ese rango de precios.

Este año y en blancos, los premios van para Morandé Terrarum Sauvignon Blanc (2010), de Casablanca; Anakena Indo Chardonnay (2009), también de Casablanca, y Concha y Toro Trio Reserva, un ensamblaje de Chardonnay, Pinot Grigio y Pinot Blanc (2009), del mismo valle.

Los tintos destacados son Casa Rivas Reserva Cabernet Sauvignon, 2008 (Valle del Maipo); Vistamar Sepia Reserva Carmenère, 2008 (Valle del Maipo); Las Niñas Reserva Merlot, 2009 (Valle de Colchagua); Cono Sur Reserva Pinot Noir, 2009 (Valle de Casablanca); Santa Carolina Barrica Selection Gran Reserva Syrah, 2007 (Valle del Maipo); Meli Carignan, 2008 (Loncomilla), y Undurraga Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon-Carmenère, 2009, un ensamblaje del Valle de Rapel.

Los mejores vinos bajo $5000 (Editorial Planeta). En librerías y tiendas especializadas. $5.900 pesos.