Warning: Declaration of shailan_PageWalker::start_lvl(&$output, $depth) should be compatible with Walker::start_lvl(&$output, $depth = 0, $args = Array) in /nfs/c01/h11/mnt/13842/domains/burbujasmagazine.com/html/wp-content/plugins/dropdown-menu-widget/shailan-page-walker.php on line 111

Warning: Declaration of shailan_PageWalker::end_lvl(&$output, $depth) should be compatible with Walker::end_lvl(&$output, $depth = 0, $args = Array) in /nfs/c01/h11/mnt/13842/domains/burbujasmagazine.com/html/wp-content/plugins/dropdown-menu-widget/shailan-page-walker.php on line 111

Warning: Declaration of shailan_PageWalker::start_el(&$output, $page, $depth, $args = Array, $current_page = NULL) should be compatible with Walker::start_el(&$output, $object, $depth = 0, $args = Array, $current_object_id = 0) in /nfs/c01/h11/mnt/13842/domains/burbujasmagazine.com/html/wp-content/plugins/dropdown-menu-widget/shailan-page-walker.php on line 111

Warning: Declaration of shailan_PageWalker::end_el(&$output, $page, $depth) should be compatible with Walker::end_el(&$output, $object, $depth = 0, $args = Array) in /nfs/c01/h11/mnt/13842/domains/burbujasmagazine.com/html/wp-content/plugins/dropdown-menu-widget/shailan-page-walker.php on line 111

Warning: Declaration of shailan_CategoryWalker::start_lvl(&$output, $depth, $args) should be compatible with Walker::start_lvl(&$output, $depth = 0, $args = Array) in /nfs/c01/h11/mnt/13842/domains/burbujasmagazine.com/html/wp-content/plugins/dropdown-menu-widget/shailan-category-walker.php on line 154

Warning: Declaration of shailan_CategoryWalker::end_lvl(&$output, $depth, $args) should be compatible with Walker::end_lvl(&$output, $depth = 0, $args = Array) in /nfs/c01/h11/mnt/13842/domains/burbujasmagazine.com/html/wp-content/plugins/dropdown-menu-widget/shailan-category-walker.php on line 154

Warning: Declaration of shailan_CategoryWalker::start_el(&$output, $category, $depth, $args) should be compatible with Walker::start_el(&$output, $object, $depth = 0, $args = Array, $current_object_id = 0) in /nfs/c01/h11/mnt/13842/domains/burbujasmagazine.com/html/wp-content/plugins/dropdown-menu-widget/shailan-category-walker.php on line 154

Warning: Declaration of shailan_CategoryWalker::end_el(&$output, $page, $depth, $args) should be compatible with Walker::end_el(&$output, $object, $depth = 0, $args = Array) in /nfs/c01/h11/mnt/13842/domains/burbujasmagazine.com/html/wp-content/plugins/dropdown-menu-widget/shailan-category-walker.php on line 154

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /nfs/c01/h11/mnt/13842/domains/burbujasmagazine.com/html/wp-content/plugins/dropdown-menu-widget/shailan-page-walker.php:111) in /nfs/c01/h11/mnt/13842/domains/burbujasmagazine.com/html/wp-content/plugins/random-post-link/random-post-link.php on line 100
Pasta, pavo y verduras | Burbujas Magazine
pavo_th

Pasta, pavo y verduras

Fotografía por Andrea Pérez Dalannays

El wok es un utensilio tremendamente versátil que puede utilizarse para hacer sopas, freír, cocinar al vapor y sobre todo para saltear, el método preferido de la comida oriental. El wok, además, es el perfecto aliado para quienes no disponen de mucho tiempo para cocinar, pues ofrece la posibilidad de preparar platos rápidos y fáciles que no dejan de ser sabrosos y nutritivos. Esta receta es una pequeña muestra de ello.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 500 grs. de pechuga de pavo deshuesada
  • 400 grs. de pastas (espirales y/o fussili)
  • 1 tomate
  • 1 cebollín
  • 1 zapallito italiano
  • 1/4 pimiento morrón
  • 1/4 pimiento verde (opcional)
  • 1/2 bandeja de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 palta
  • Aceite de oliva
  • Romero
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal

Antes de comenzar a cocinar, te invitamos a disfrutar un poco de música de los jazzeros japoneses Winterplay.

Winterplay – Your eyes

Cuece las pastas con un poquito de aceite y sal. Reserva.

Pica el pavo en cubos, el tomate en cuadritos y sin semillas, los pimientos en juliana, el zapallito en rodajas finitas, los champiñones y el cebollín en rodajas. Reserva.

En un wok calienta 1 cucharada de aceite de oliva y sofríe el diente de ajo hasta que desprenda su aroma. Retira el ajo y saltea los cubos de pavo hasta que doren. Antes que terminen su cocción total agrega una pizca de sal, retíralos y reserva.

Limpia el wok, calienta otra cucharada de aceite de oliva y sofríe el otro diente de ajo hasta que desprenda su aroma. Retira el ajo y saltea las verduras agregando una pizca de sal y pimienta a gusto. Agrega a este salteado de verduras los cubos de pavo y sazona con romero y un poquito de orégano. Agrega la pasta, mezcla todo y apaga el fuego.

Antes de servir, agrégale al salteado una palta trozada en cubitos. Añade finalmente a cada plato unas gotas de aceite de oliva y listo.

• Es importante no saltear demasiado tiempo las verduras para no recocerlas y así poder disfrutar de todas sus propiedades, color y sabor.

• Si no tienes wok, puedes usar una sartén.

One thought on “Pasta, pavo y verduras


  1. Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /nfs/c01/h11/mnt/13842/domains/burbujasmagazine.com/html/wp-content/plugins/wordpress-comment-images/wp-comment-images.php on line 12

Comments are closed.